1、首先將帶魚洗凈，放入薑片，花椒和料酒醃制。
2、瀝幹帶魚，抹上淀粉放入鍋中煎制。
3、在碗中放入蔥段，蒜瓣，老抽，料酒，清水和花椒。
4、放入蔥，薑絲和花椒進行翻炒，再倒入帶魚和輔料。
5、蓋上蓋子，熬制五分鐘出鍋乘盤撒上蔥花即可。
紅燒帶魚的做法傢常 如何制作傢常紅燒帶魚
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