1、土豆去皮切薄片再切成細絲。
2、將土豆絲在清水裡沖洗幹凈去掉瀉粉再瀝幹，這樣炒出來才口感脆爽。
3、配菜的一點青椒紅椒也切成絲。
4、起油鍋放入花椒和幹紅椒小火香後，撈出花椒不用，不然吃的時候吃到可慘瞭！
5、在油鍋裡放入蒜末爆香後放入土豆絲翻炒。
6、再加入青紅椒一起翻炒。
7、加入鹽、白糖、白醋、雞精翻勻後關火，最後再加點香油拌勻即可。
8、酸辣土豆絲就做好啦，色香味全都在瞭。
酸辣土豆絲做法 怎麼做好吃的酸辣土豆絲
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