1、一般10-15分鐘左右。
2、做餃子的面團在揉好之後一般需要蓋上佈靜置一會兒，這個過程被稱為醒面或餳面，在醒面的過程中能夠使面團中的淀粉顆粒充分吸水，幫助蛋白質結構更好地伸展開，使面團中的面筋得到進一步的松弛、擴張，有利於接下來的成型和整型操作。
3、這個過程的時間長短一般跟環境的溫度有關，一般為10-15分鐘，但如果環境溫度過低時也有可能延長到半小時左右。
以上就是對於餃子面要醒多久的介紹，網友們明白瞭嗎？
餃子面要醒多久
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