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拉面怎麼做好吃 拉面怎麼做

拉面怎麼做好吃 拉面怎麼做

1、首先準備拉面。可以自己去賣面條的地方去買,也可以自己在傢做,分量要看幾個人吃的瞭,把握好量就行。

2、備菜。生菜和小香蔥,生菜的話,一小顆就夠瞭,其他的青菜,也是幾顆就可以瞭,菜主要做點綴,不需要太多,小香蔥適量,切成小段。

3、熬湯。面好不好吃,關鍵是看湯怎麼樣,清湯寡水,用白開水煮的面肯定不好吃,你可以選擇骨頭湯,或者去超市買高湯料,倒入鍋中,燒開,將味道完全煮出來。

4、下拉面。湯熬好瞭,就把面條下進去,面條不要煮的時間太久,太久面條就失去瞭嚼勁。

5、青菜。等面條滾起來,就可以把備好的青菜入鍋,放一些傢常調料,嘗嘗味道,現在甜瞭咸瞭要及時采取措施,例如放鹽或者加水即可。

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