多餘的蛋白可以用來做蛋白糖，具體做法如下：
1、蛋白加細砂糖和檸檬汁,硬性打發。
2、奶粉和玉米淀粉過篩加入蛋白霜中,用矽膠刮刀翻拌均勻。
3、裱花袋剪口套上裱花嘴,再將裱花帶套入杯子中,裝入蛋白糖糊。
4、烤盤鋪油紙,將蛋白糖糊均勻擠入烤盤內。
5、使用電烤箱,上下火100度預熱5分鐘,烤盤插入中下層架,烤40-45分鐘,最後用餘溫悶5分鐘即可出爐。
蛋白可以怎麼做著吃 蛋白可以做什麼美食?
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