桃膠泡的時候需要冷藏嗎 桃膠的泡發方法是怎樣的

1、桃膠泡的時候不需要冷藏。桃膠需要泡發後才能煮，泡發的過程可以在常溫下進行，桃膠泡發之後如果不急著煮，可以放冰箱中冷藏保存，不過建議還是吃多少泡多少，桃膠泡發後保存的時間並不長，泡久瞭容易發生變質的情況。

2、泡發方法：

（1）取桃膠3-5粒，基本就夠一個人吃瞭。桃膠泡發要註意量。桃膠的泡發率可是很高的。

（2）泡水，冷水，10個小時。南方地區冬天濕冷的很，所以最好泡24小時，越泡越大。

（3）泡開後，有雜質就在水龍頭下沖洗。雜質粘的不牢的。很好洗。

（4）泡好後瀝幹水待用。