1、原材料的選擇是非常重要的。不同的烹調方法，所選擇的肉類部位也不同，用筋絡豐富的腿肉制作肉片或肉絲類的炒菜，就不能追求滑嫩的口感瞭。簡單來說，豬肉中裡脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和後尖瘦肉。
2、要逆著紋路切：從市場上購買的肉類一般都能清楚的看到肉的紋路，不同的肉類在切工方面有不同的要求。對於豬肉來說，要逆著紋路切，或者可以斜著紋路切。
3、炒之前用生粉醃一下：對於大多數炒肉的菜式來講，下鍋之前先用生粉黃酒等醃一下會更嫩滑。在炒之前先把肉切好放在器皿裡，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及適當的調味料，充分攪拌之後再下鍋，炒出來的肉就會鮮嫩多汁並且不會韌。
1、上市公司及其最近3年內的控股股東、實際控制人不存在因涉嫌犯罪正被司法機關立案偵查或涉嫌違法違規正被中國證監會立案調查的情形。2、本次重大資... [详细]
1、舒適的享受一旦成為習慣,便使人幾乎完全感覺不到樂趣,而變成瞭人的真正的需要。——盧梭2、節約莫怠慢,積少成千萬。——范繼亭3、君子以儉德辟難，不... [详细]
1、原料：山欄香米750克、青竹筒1節。2、取竹(要嫩竹，兩端留節)1節，在竹節一端打洞(直徑1.5厘米的圓眼)。3、將大米淘洗後，從洞孔裝進竹筒內，加入清水750毫升... [详细]
1、人生第一次在幼兒園受傷，小朋友玩鬧的時候被咬瞭一口，一開始哭著不給看，不提這件事情一會就好瞭～第一次受傷的小朋友讓媽媽有點心疼，但以後還有漫漫人生... [详细]
1、老師，您是我的啟明星，將我的人生照亮;您是我的指南針，為我指明人生的方向;您是我的圖書館，為我插上知識的翅膀;您是我的座右銘，鞭策我奮發圖強。金風送爽... [详细]
2、側面對比。右側面，仿冒品帶一個條碼，但掃描不出內容，上面還有個保質期。倩碧黃油真假鑒別3、背面對比。背面，可以看出正品和仿冒品的字體還是不一樣的，假... [详细]
1、魏公子無忌者，魏昭王少子，而魏安釐王異母弟也。昭王薨，安釐王即位，封公子為信陵君。2、公子為人，仁而下士，士無賢不肖，皆謙而禮交之，不敢以其富貴驕士。士以... [详细]
1、【從楚翊】“楚”字帶有“木”的偏旁部首，是牛年宜用字之一，符合生肖命理，用於男孩名字，代表著清晰、整潔之義，寓意著男孩做事認真專心，同時風流倜儻的男... [详细]
1、時為1948年冬，國共內戰已經到瞭最後的白熱化階段，國民黨兵敗如山倒，中國共產黨一統江山已成大勢所趨。在即將落敗之前，國民黨政府企圖將一批國寶虜至臺... [详细]
1、在門與門框之間的縫隙處，無論安裝的多好，一定還會有縫隙的。這段縫隙肯定是不隔音的，聲音都會通過門縫穿透進來，我們可以用密封條把這段縫隙填充起來，就... [详细]
1、胸懷是被委屈撐大的。2、任何的曖昧，都是因為不夠愛你。3、沒理都要爭三分，得理為什麼要饒人。4、人生如果容易的話，就不會從哭泣開始。5、人不怕走在... [详细]
1、吡喹酮讀bǐ kuí tóng。2、吡喹酮（Praziquantel），為一種用於人類及動物的驅蟲藥，專門治療絳蟲及吸蟲。對於血吸蟲、中華肝吸蟲、廣節裂頭絳蟲特別有效... [详细]
1、簽訂正式勞動合同。投資企業或個體商戶，連續繳納社會保險每年積3分。2、住所穩定且申請人擁有房產連續居住每年積1分。或簽訂正式房屋租賃合同的連續... [详细]
1、識水分：凡符合國傢水分標準的面粉，流散性好，不易變質。當用手抓面粉時，面粉會從手縫中流出、松手後也不會成團。2、觀顏色：凡是符合國傢標準的面粉。在通... [详细]
1、溫度。它是喜溫濕潤的生長環境，所以在養殖過程中我們應該將它放置到既能遮陰又可通風的環境中，還有不可在烈日下暴曬以免植株出現大面積的灼傷。它的... [详细]
1、青菜的春季栽培方法：（1）品種：春季栽培的青菜，應選擇冬性強的品種，才不易抽薹。上海地區一般選用三月慢、四月慢和五月慢等品種。（2）育苗：將育苗的土地做成寬2... [详细]
1、藍顏知己是指女人有個男性朋友，紅顏知己就是男人有個女性朋友。這類朋友比好朋友的關系還要好一些，和男女朋友關系還差一些。但是和這類朋友相處感覺... [详细]
1、可以報考，因為非普通高等學歷教育的其他國民教育形式，比如成人教育、自學考試、網絡教育等畢業生，取得畢業證後，符合職位要求的資格條件的，都可以報考。... [详细]
1、心裡的童話、指尖上得陽光、你笑顏如花純潔無暇2、櫻花遺落、飄過巴黎、鎖住爛漫、曾有時光給我們幸福3、黒澀兲箜、鋼琴上的白鍵、風箏有風、海豚... [详细]
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