1、黑棗放入鍋中加入米酒，拿起鍋子上下左右搖動2分鐘(用酒清洗黑棗)。
2、倒出臟臟的米酒。
3、放入冰糖與紹興酒。
4、用保鮮膜封好。
5、電鍋蒸30分鐘。
6、趁熱取出，鍋子再上下左右搖晃讓所有的黑棗都能浸泡到湯汁入味，再一次進電鍋蒸50分鐘。
7、取出放置一夜，隔天再打開保鮮膜。
8、可以食用(裝罐進冰箱冷藏可以保存1~2個月)。
醉棗醃制方法 如何做酸棗
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