1、把牛肚分割開，因為牛肚比較大且分好幾個，每個從開口處反過來，用清水沖洗掉裡面的雜質和部分胃液。
2、再在盆中加入面粉放進牛肚用力搓洗，把胃液等雜質搓幹凈，然後用清水沖洗幹凈。
3、抓一大把鹽將牛肚裡外反復搓揉，可將殘留在牛肚裡面的粘液和臟物洗掉大部分。
4、然後再加2到3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。再用清水洗一遍撈出。
5、再用鹽、醋搓揉一次，清水洗幹凈，如果還是覺得沒有洗幹凈，可以反復加鹽和醋都多洗幾遍。
6、最後用清水多沖洗幾遍。牛肚就被你洗幹凈瞭。
以上就是小編給大傢分享的清洗牛肚方法，希望對大傢有所幫助。
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