1、主料：魷魚
2、輔料：青椒、洋蔥、食用油、鹽、料酒、生抽、幹辣椒、蔥薑、細砂糖、水淀粉。
3、煮鍋水開後放入魷魚、料酒，等到水再次煮沸後即可關火，撈出魷魚絲備用。
4、炒鍋倒油，炒香蔥絲、薑絲。
5、放入青椒絲煸炒，放入魷魚絲，放入洋蔥絲煸炒。
6、烹入生抽、鹽、水淀粉、白糖、幹辣椒兌成的碗汁。
7、翻炒至湯汁粘稠，裹住食材即可關火。
怎樣做魷魚絲這道菜 爆炒魷魚絲做法介紹
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