1、蕨兒菜具有清熱解毒，利尿，安神的功效。
2、蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜。還可以炒吃，加工成幹菜，做餡、醃漬成罐頭等。
吃蕨兒菜的好處 蕨兒菜的功效
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