1、先將紅蘿卜和牛蒡削去外皮後切成滾刀塊備用。
2、再將排骨洗幹凈後,放入滾水中汆燙,再撈起瀝幹水份備用。
3、起一幹鍋,放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出,加入水,再加入牛蒡、紅蘿卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開後,轉小火繼續煮約40分鐘,再加入女人酒和鹽滾煮一下即可。
黑豆排骨湯的傢常做法 黑豆排骨湯的制作方法
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