1、首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋爆香。
2、然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，為瞭讓瘦肉切的厚度差不多，可以先將瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較方便。
3、接著把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘，起鍋備用。
4、然後把事先剝好的毛豆清洗幹凈，撈出瀝幹。
5、接著把毛豆倒入鍋中翻炒五分鐘。
6、然後往鍋中加入適量的味精和鹽巴。
7、接著把剛才炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒兩分鐘，就可以出鍋瞭。
毛豆炒肉怎麼煮好吃 毛豆炒肉制作方法介紹
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