1、魚腩清洗幹凈後切塊，用鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、雞精、淀粉、油，拌勻醃制10分鐘。
2、把蔥薑洗幹凈,瀝幹水分,薑切成薄片,蔥切成小段。
3、鍋底放油，將蔥薑片墊入鍋底。
4、放入切瞭塊的油豆腐。
5、魚腩塊放入豆腐上層，置入燃氣灶，倒入啤油。
6、大火燉開轉中小火，慢燉十分鐘後撒上蔥段即可出鍋。
燉魚腩怎麼做 燉魚腩怎麼做好吃
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