1、鮑魚是一種富含膠原蛋白的海產品，從超市買來的鮑魚幹該如何泡發才能既留住營養又留住賣相。
（1）將鮑魚幹放入冷水浸泡24小時，用刷子刷幹凈。
（2）放入開水鍋內小火煨1-2小時。
（3）關火蓋上蓋子燜5-6小時。
（4）泡發徹底後即可做菜煲湯。
幹鮑魚泡發的正確方法 鮑魚幹怎麼泡發
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