1、要想煎餃不粘鍋，最應該加淀粉水，首先準備一碗清水，在裡面加上一些淀粉，用筷子攪拌均勻之後倒入鍋中。
2、接著將完整的餃子放到鍋中用大火煮開，蓋上鍋蓋燜煮大約5分鐘，揭開鍋蓋後水已經燒幹瞭，這個時候繼續往裡面倒入少量食用油，等油溫快起來之後均勻的翻動，這個時候因為淀粉水的緣故，餃子是不會粘鍋的，繼續煎至兩面金黃之後就可以出鍋瞭。
煎餃子怎麼不粘鍋 煎餃子如何不粘鍋
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