1、先準備一大塊薑跺成薑蓉。
2、螃蟹事先已經弄幹凈瞭，直接裝盤。
3、鍋裡註入適量清水大火燒開。
4、當水燒開之後將裝螃蟹的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸。
5、蒸約八分鐘後熄火先別打開鍋蓋繼續燜數分鐘才取出。
6、跺碎的薑蓉裝入小碗放少許鹽。
7、燒熱鍋倒入小半鍋橄欖油。
8、燒開之後將油倒入裝有薑蓉的碗裡，攪拌均勻之後，螃蟹就可以沾著這薑蓉吃瞭。
傢常清蒸螃蟹的做法 清蒸蟹的做法步驟
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