1.原料的選擇及加工：清蒸菜肴的原料要求是新鮮的，例如雞、豬肉、海鮮等。初加工時必須將原料治洗幹凈，清蒸前一般要進行焯水處理。對於大塊原料，清蒸時采用旺火沸水長時間蒸制；而對於絲、丁等小體積原料，則采用旺火沸水迅速蒸的方法。
2.調味：清蒸菜肴的味型以咸鮮味為主，常用的調味品有精鹽、味精、胡椒粉、薑、蔥等，調味以輕淡為佳。
3.裝盤：清蒸菜肴的裝盤分為明定盤和暗定盤兩種。明定盤是指將原料按一定形態順序裝盤，蒸制後原器皿上桌；暗定盤則要求換盤後再上桌。
4.成菜特點：此類蒸法的菜具有呈原色、湯汁清澈、質地細嫩軟熟的特點。
1、平安夜瞭，我買不起什麼貴重的禮物送你，隻好托付聖誕老人把我的心送去給你，你收到後要好好保存啊，那可是我的一顆真心。寶貝，平安夜快樂！2、盯著平安的眼，讓... [详细]
1、你是個性格內向，討人喜歡的男孩。學習認真，作業能一絲不茍地完成，與同學能和睦相處，關心集體。新年來臨之際，老師希望你能繼續發揚長處，課堂上大膽發言，更... [详细]
1、打開瀏覽器，搜索【北京市人力資源和社會保障局】。2、在導航欄，找到【便民服務】。3、【北京市工傷醫療機構名錄】，打開鏈接。4、在打開的頁面中，找到【... [详细]
1、把芥菜疙瘩裡面的土用刀挖去洗凈，晾幹水分。2、把芥菜疙瘩切成細絲，全部切完。3、把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分。4、把芥菜絲都放到盆... [详细]
1、最近，《這就是街舞3》這檔綜藝節目正在預熱中，而導師陣容也陸續官宣瞭。除瞭王嘉爾、王一博和張藝興外，第四位導師竟然是鐘漢良。2、王嘉爾在娛樂圈的... [详细]
1、可以吃當季的時令水果，例如：芒果、車厘子、草莓、菠蘿、橙子、檸檬等。 2、清明節時，氣溫舒適，北方地區正是果樹授粉的時間，因此熱帶產出的水果為這一時... [详细]
1、按照勞動合同法的規定，用人單位應該在員工入職之日起為員工簽訂勞動合同，繳納社會保險。合同到期，則勞動關系自然終止。好像社保繳納與否無所謂，但如果... [详细]
1、先把鍋燒熱，不用放油，更不能放水，會飛濺起來。把新鮮豬肥肉倒進去。2、豬肥肉最好是切成一小塊一小塊的，用鏟子擠壓和翻炒。3、豬肥肉慢慢滋生出肥油，用... [详细]
1、老舍的代表作《駱駝祥子》，講的是一位舊北京人力車夫祥子的故事。2、祥子有一個理想：擁有自己的洋車。於是他憑著勤勞和堅忍省吃儉用，終於如願以償。然... [详细]
1、配料：低筋面粉110克，高筋面粉70克，黃油16克，細砂糖40克，鹽1/4小勺(1.25ML)，奶粉5克，蛋黃1個，水90克，泡打粉7克，炸油250克(實耗約25克)，糖粉適量(粘表面)。2、黃... [详细]
1、掌握好的基本功，包括：手法，如攻球、發球、接發球，搓球等；步法，如單步、跨步和交叉步等，註重手法和步法的協調。2、形成瞭自己的打法，有自己的專長技術；3、有... [详细]
1、打開“微信”進入。2、點擊右下角“我”。3、點擊“設置”進入。4、點擊“新消息提醒”。5、把通知開關全部開啟即可。6、進入手機設置，點擊“震動與... [详细]
1、求活人安居樂業。2、求死後的人的魂魄早日回頭，改邪歸正，離開地獄不再受苦。早日登上西方極樂世界。3、地藏菩薩願意渡化魂魄使他們早日離開地獄不再... [详细]
1、加熱牛奶至80度殺菌，將其倒入殺過菌的碗裡，常溫冷卻到40度左右。2、把酸奶倒入牛奶攪拌均勻，用保鮮膜覆蓋碗口，將碗放入蒸菜架上蓋鍋蓋發酵6-8小時。3、... [详细]
1、若隱若現的釋義：意思是隱隱約約，看不清楚。2、若隱若現的出處：清·蒲松齡《聊齋志異·珠兒》：“李驚，方將詰問，則見其若隱若現，恍惚如煙霧，宛轉間已登榻。”... [详细]
1、西梅種植氣候條件主要兩點。2、第一點：它生長的平均溫度應該在9度以上，最低溫度不能低於零下22，最高溫度不能超過42度為宜。3、第二點：選擇進行種植土質... [详细]
1、親愛的寶貝，破殼日快樂，在這溫馨浪漫的節日裡，祝你青春永駐，愛情甜蜜，我愛你。2、遠方的我很掛念你，你知道嗎？不論天涯海角，我們相隔多麼遙遠。我的每個情人... [详细]
1、我們可以使用一些輔助工具軟件來幫助我們找回。2、操作也十分的簡單，打開軟件頁面後，登錄後點擊首頁的【好友恢復】，登錄微信為你解析數據，深度掃描完成... [详细]
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