1、蔥、薑、辣椒、白玉菇切成末備用。
2、蝦仁抽去泥線從中間橫片開。
3、豬肉餡加適量花生油順著一個方向攪上勁兒。加入料酒、蔥薑末繼續攪勻。
4、依次加入蝦仁、辣椒末、白玉菇末繼續攪拌，加入醬油、食鹽、味精、胡椒粉、香油攪拌均勻。
5、包成餛飩。鍋內水開後，下入餛飩，待煮3開後撈出。
蝦仁餛飩怎麼做 如何做好吃的混沌
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