1、主料：小米辣500g、芹菜適量、食用鹽適量、生薑適量、白酒適量、涼白開水適量。
2、小米辣去蒂。
3、洗凈後晾幹水份。
4、芹菜、薑洗凈切好備用。
5、在容器內按1：10的比例放入食用鹽和涼開水。
6、放入小米辣、芹菜與薑片。
7、倒入適量的白酒。
8、蓋上蓋子醃制20天即可食用。
小米辣的醃制方法 小米辣的醃制方法與步驟
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