1、主料：驢肉400克，輔料：油適量，鹽適量，薑適量，蔥花適量。
2、把驢肉切成片，薑和蒜都切好備用。
3、加入少適量的鹽、醬油、花生油、少許的生粉，生粉可以不加，因為驢肉本身很嫩。把驢肉稍醃兩分鐘。
4、把醃好的驢肉平鋪在盤子裡放蒸鍋上。
5、蓋上蓋子，隔水蒸大約8分鐘左右。
6、出鍋之前再灑上蔥花就可以上菜瞭。
驢肉清蒸方法 清蒸驢肉的做法
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