1、提前解凍。這種方適合提前有準備的,比如說中午想吃肉丸子湯,那麼早上把肉餡從冰箱裡拿出來,不要敞開,還是放在塑料袋中,然後放進一個盆子裡面,這樣到中午的時候,可以直接做丸子瞭。
2、熱水解凍。用這種方法要註意,水不要太熱,水太熱直接和冷凍食品接觸,會導致營養物質的流失,將冷凍的食品放入一個熱水盆子中,這樣解凍的食物速度比較快,解凍以後,要立刻烹煮,另外解凍後的食物不要有再放進冰箱瞭。
3、加熱解凍。這種方法適合加熱熟食的冷凍食品。加熱之前,把熟食放進一個小盆子中,然後用細火慢慢的加熱,千萬不要用大火,那樣容易造成食物過爛過軟,不僅影響食物的胃口,還會造成營養流失。