1、小洋芋去皮洗幹凈，入鍋用水煮一刻鐘（用筷子戳一下，能戳穿就可以瞭）
2、煮好的洋芋瀝幹水，稍放涼片刻，然後去刀一個個全部拍扁。
3、鍋熱油，將小洋芋放入翻炒一小會兒。
4、然後加鹽、紅燒醬油繼續翻炒均勻。
5、加少許高湯(清水也可)燜一分鐘入味，出鍋的時候撒上蔥花即可。
洋芋怎麼做好吃 做洋芋的步驟
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