1、咸菜是曬幹的用水淘一下。洗瞭的咸菜放入盤子裡面，堆成小山堆的樣子。
2、因為臘肉是處理過的，這裡直接切片！沒處理過的臘肉得洗。
3、把臘肉一片一片放到裝有咸菜的盤子裡面。
4、在鍋裡加水，把臘肉上鍋，蒸15分鐘。下鍋，加點紅椒和芹菜葉點綴，完成。
蒸臘肉扣肉的傢常做法 做扣肉的方法介紹
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