1、準備好所需用料：豬肉2000克，薑汁50克，食鹽20克，白糖200克，白酒100克，生抽200克。
2、生薑榨汁，純汁要在50克以上；備好所有原料，豬肉切成2厘米寬的條狀。
3、肉中放糖和鹽，薑汁和生抽也倒入。好好抓拌，讓糖溶化被肉吸收，然後醃制半小時左右。
4、最後倒入白酒拌均勻，蓋上蓋子醃制3天。
5、每天都要翻一下，讓味道均勻滲透；刮起來風幹，大約10--15天就可以用啦。
以上就是四川臘肉的做法步驟瞭。要是掛陽臺上風幹，最好是開著陽臺的窗子，這樣可以讓肉能吹到風。希望對大傢有用。
四川臘肉怎麼做
为你推荐
迷蹤蝦做法 在傢做出大廚口味迷蹤蝦簡單做法
1、蝦一斤左右；料酒1勺、鹽1勺、大蔥1根、大蒜5-8瓣、黃瓜1根、金針菇1-2包、火鍋底料適量、醬油1-2勺、香菜2-3根、糖適量、洋蔥半個、蠔油2勺、豆瓣醬... [详细]
2021-11-08 07:19:00
怎麼調羊肉餡好吃 如何調羊肉餡好吃
1、材料：羊肉500克、胡蘿卜500克、薑汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克醬油。 2、先把羊肉洗凈；然後切成小塊。 3、花椒用熱水泡開，晾涼備用... [详细]
2022-02-03 10:17:00
怎樣做無心湯圓 做湯圓的步驟
1、將粉倒入盆中，邊倒開水邊用筷子劃動，讓粉均勻沾水。（水一定不能放多，如果放多瞭水就不能揉成團瞭，可以少放後期可以加。）用勁搓揉，成為粉團就可以瞭。2、將... [详细]
2021-11-02 13:09:00
綠蘿移植的方法與技巧 綠蘿如何移植
1、想要移植綠蘿，需要先從健康無病的植株上剪取一根長勢較好，沒有明顯病蟲害的粗壯藤蔓，然後將其上的葉片剪掉，僅保留兩三片葉子。2、之後需要為它準備消過... [详细]
2021-10-29 15:38:00
紫薯有苦味還能吃嗎 紫薯有苦味還可以吃嗎
1、紫薯有苦味不能吃。2、正常情況下，紫薯吃起來是的味道是香甜軟糯的，而且即使紫薯的甜味比較淡的話，也不會出現苦味。3、如果是有苦味的話，很有可能是已... [详细]
2022-04-28 02:44:00
早安心語動態溫馨句子 早安心語動態溫馨句子有哪些
1、世上本無事，庸人自擾之。不要讓生活改變你的目標，不要祈禱生活的舒適，祈禱自己變的更堅強。生命有無數種形式，活法不止一種。在這個世界上，過自己喜歡過... [详细]
2021-11-08 12:20:00
林蛙如何處理內臟 林蛙處理內臟方法介紹
1、如果是秋季10月的東北地區我國林蛙，能夠無需解決內臟器官，由於那時林蛙早已不要吃東西很長期瞭，很幹凈。2、如果是別的地區的需要清除內臟器官，隻有服用... [详细]
2021-11-01 15:53:00
適合凌晨發的說說 適合凌晨發的說說有哪些
1、每天晚上想睡覺的時候，總是不由自主的想硬撐著不睡，沒有在等什麼，也不知道自己在熬什麼。2、錯的人遲早走散，哪有什麼錯過的人，會離開的都是路人。3、有... [详细]
2021-10-30 15:39:00
感情老師的寄語 感恩老師的寄語有哪些
1、老師，您是真誠的、善良的、美好的。願所有同學的心扉都向您敞開。2、願我這小溪的樂音，永遠在您深邃的山谷中回響。3、海水退潮的時候，把五彩的貝殼留... [详细]
2021-11-03 03:35:00
帶土字的字 哪些漢字是帶土的
1、帶土的字有很多，比如杜、肚、均、坎、壇、墜、坐、壢、圻、坂、塊、塢、址、壩、坊、坑、墳、壞、堅等。2、偏旁，是指對合體字進行切分後得到的某個部... [详细]
2021-11-05 14:07:00
瑜伽有哪些益處 瑜伽益處介紹
1、身體越來越柔軟肚臍練習瑜伽，可以伸展肌肉和經絡，靈活關節，避免久坐不運動帶來的身體僵硬，讓身體越來越靈活，越來越柔軟。2、越來越年輕“脊柱有多靈活，人... [详细]
2022-01-28 09:40:00
我的世界英文名 我的世界英文名是什麼
1、我的世界：遊戲英文名：minecraft。2、這是一款帶有生存冒險元素的建造類遊戲。整個遊戲世界由各種方塊構成，玩傢可以破壞它們，也可以用自己的方塊隨意建... [详细]
2021-11-06 07:58:00
肉餡餅的傢常做法 肉餡餅的傢常做法是什麼
1、取適量的面粉，在面粉內分次加入少量的水，筷子攪拌成雪花狀，然後用手揉成面團。面團蓋上保鮮膜醒面半小時。2、在醒面的過程中調制餡料，把肉餡放到碗內，加... [详细]
2021-11-01 20:37:00
泡雞腳的制作方法 泡雞腳的制作方法簡述
1、先雞腳處理幹凈切開，鍋裡燒水放入切開的雞腳煮15分鐘左右。2、然後將煮好雞腳撈出放在冷水裡，胡蘿卜、黃瓜切片，辣椒剁碎放入碗裡。3、雞腳撈出瀝幹放... [详细]
2021-11-04 13:38:00
怎麼做酸甜蘿卜 需要準備哪些食材
1、食材：紅皮蘿卜2根、醋100ml、冰糖10克、檸檬片。2、紅皮蘿卜洗凈，對半切塊，然後切片。3、醃酸辣的蘿卜皮不需要去掉，蘿卜皮會更脆更爽口。4、切好的蘿卜... [详细]
2021-11-04 13:05:00
