1、把西紅柿放入沸水鍋燙一下,剝去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,碼在盤中;
2、洋蔥切細絲,用開水燙一下,瀝幹;
3、洋蔥絲放在西紅柿上,撒上細鹽、胡椒、白糖、醋,拌勻,放進冰箱冷藏室中醃30分鐘;
4、吃時取出加香油略拌和即可。
方法二
1、西紅柿洗凈,去掉根蒂。
2、將西紅柿放在案板上,從正上方成花瓣狀切開。
3、放入盤中,撒上白糖。
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4、吃時取出加香油略拌和即可。
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