1、買來鮑魚洗凈
2、水燒開，放鮑魚焯水。
3、取出，去掉內臟。切菱形紋。
4、豬尾切段洗凈，汆燙去腥，撈起備用。
5、胡蘿卜、洋蔥分別削皮去膜，洗凈，切塊或切片。
6、西紅柿洗凈，外表淺劃數刀，汆燙後剝皮切塊狀。
7、將鮑魚、豬尾、胡蘿卜、洋蔥和西紅柿混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸後，改小火慢燉約30分鐘，加鹽調味即可熄火。
鮑魚豬尾湯做法 鮑魚豬尾湯的具體做法
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