1、去掉包菜根莖後掰去老葉，將包菜手撕成片狀就可以瞭。
2、手撕包菜做法：包心菜洗凈，掰去老葉，撕成片狀。
3、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。
4、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。
5、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。
6、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。
7、將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。
包菜去皮方法 手撕包菜做法介紹
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