面做手抓餅怎麼做 手抓餅做法

1、在碗中倒入面粉、食鹽。

2、一邊加入熱水一邊進行攪拌。

3、用手進行揉搓成面團。

4、蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。

5、將面團滾成長條狀。

6、用刀切成劑子。

7、將劑子搟成一張薄薄的餅片。

8、在表面刷一些油酥。

9、將面片疊起來。

10、用手按一按排出空氣。

11、從一頭將其卷起來。藏好小尾巴後再按扁。

12、蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

13、醒發後再搟成一張圓的薄餅。

14、預熱電餅鐺，再刷油。

15、放入餅胚，蓋上蓋子。

16、電餅鐺冒熱氣時，開蓋翻面繼續烙。

17、烙好後弄松面餅出鍋。

18、在面餅上抹上辣醬。

19、放上生菜、醬牛肉和煎蛋，卷起來即可。