土豆怎麼做高級 有什麼做的步驟

1、土豆洗凈，削皮，切絲。

2、不會切的朋友可以用工具刨絲，註意土豆絲的粗細一定要均勻，這樣做出來的餅才會好看。

3、把切好的土豆絲放入水中沖去淀粉。

4、放入一些生粉，少許鹽，拌勻。

5、鍋中放入食用油，燒制八九成熱。

6、將土豆絲放入油鍋。

7、一定要貼著鍋邊緩慢放入，不然很容易容易濺油。

8、用鍋鏟沿鍋的一周慢慢的把堆著的土豆絲弄成餅狀，厚度要弄均勻。

9、轉中火炸，炸至金黃。

10、一面炸到金黃的時候小心翻面繼續炸。

11、兩面都炸好後，撈出控油，切成均勻塊狀。