1、看鍋壁：湯鍋的鍋壁要厚實的，湯鍋的重量要重，重量的湯鍋的重要衡量標準。
2、看鍋底：湯鍋的鍋底最好要復底的，也就是復合三層底的，傳熱效果好，燒水很快就開瞭，煮菜也不容易糊鍋！
3、看深度：湯鍋建議選深鍋，口小鍋深，鍋體弧形處理，會比較節能好煲湯，就像類似電飯煲的內膽的比例，
4、看材質：湯鍋的材質不銹鋼一定要201以上的無磁不銹鋼，衛生安全。
5、看適用范圍：湯鍋適用范圍最好燃氣、電磁爐等都適用，現在的湯鍋一般都能具備此條件。
以上就是小編給大傢分享的煲湯鍋挑選技巧，希望對大傢有所幫助。
煲湯鍋如何挑選
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