1、將豬棒骨和雞架子放入鍋中焯下水，水開後將它的浮沫撇去，撈出後再用涼水沖洗幹凈備用。
2、然後將豬棒骨、雞架子、香料包丟入鍋中，同時放入少許的薑片和料酒，再註入適量的清水，大火燒開後，再轉小火將它熬成乳白色的高湯。
3、將餛飩煮熟後，再加入適量的高湯，再放入少許的蔥花和鹽，喜歡酸辣的口味的，再來點陳醋和辣椒油。
4、生抽、蠔油、香油、陳醋、辣椒油、味精，按個人的口味來增減用量即可，當然香菜、蔥花、紫菜、蝦米（蝦皮）亦是不可或缺的。
混沌湯的做法和配料 有什麼制作的步驟
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