1、主料：豆腐（北）500克，白菜500克。
2、調料：麻油5克，生抽5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
3、佐料：植物油50克。
4、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花。鍋入油，陸續放豆腐，用文火煎微黃。移入砂鍋。
5、砂鍋內倒入適量水，菜心鋪水中，豆腐塊置其上，加入蔥花、生抽、精鹽，加蓋。水開後，改文火燉10-15分鐘，加入味精、麻油即成。
砂鍋白菜燉豆腐 怎麼做砂鍋白菜燉豆腐
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