1、鐵鍋：鐵鍋是我們最常用的炊具之一瞭，它不僅價格便宜，而且還耐用，但是長時間使用這種鍋，會產生化學反應，而且鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜，否則對人體有害。
2、鋁鍋：這種材質的鍋，比較輕便，而且耐用，還不易生銹，但是不宜用來燒煮酸性或堿性食物以及過咸的食物，否則，炊具中的鋁會大量溶出污染食物。
3、不銹鋼鍋：這種材質的鍋，不僅外形美觀，結構精美，同時還具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等特點，是炊具市場的主流產品，但的缺點就是導熱不均勻。所以，有很多品牌采用瞭三層復合底結構。三層復合結構一般是兩層不銹鋼夾一層鋁，以高科技工藝一次成型，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙，一般具有煎、炒、烤、燉等多種功能。使用三層復合結構的鍋具，既能充分保持食物的營養成分，又可限度地維護傢庭主婦的身體健康。
4、不粘鍋：這種材質的鍋，造型新穎，而且美觀大體，最重要的是它不粘鍋，清洗時還容易，對人體無害，是綠色環保炊具的代表。不僅如此，不粘鍋還具有煎、炒、燉、烤等功能，在使用過程中也不會產生油煙，燉肉時也可不加水，保證瞭蔬菜的原有鮮味，深受廣大消費者的喜愛。
以上就是有關於常用的鍋具種類有哪些的介紹瞭，大傢是否都瞭解瞭呢？希望小編整理的結果，能夠對有需要的人們提供瞭幫助。
