1、食材：羊後腿肉350g、雞蛋2隻、鹽少許、十三香少許、味精少許、醬油一匙、薑末少許、生粉一匙、蔥花少許、料酒一匙、食用油800ml。
2、將洗凈躲成肉餡放入盆中。
3、加入鹽，味精，十三香，醬油，料酒，蔥薑末攪拌均勻，在放入雞蛋順時針方向攪1分鐘左右加入生粉繼續攪拌均勻。
4、起鍋燒油油溫4成熱（鍋中油聽不到響聲，油表面不冒煙），把火調到最小，慢慢下入肉丸，炸至成熟表面金黃撈出即可。
炸羊肉丸子的傢常做法 炸羊肉丸子怎麼做
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