全蛋小麻花的做法 如何在傢自制香酥小麻花

1、準備食材：面粉300克；雞蛋4個；白糖100克。

2、把面粉加入白糖，用勺子攪拌均勻。

3、倒入打好的雞蛋液，和成面團。

4、切成條狀。

5、然後在案板上搓成細細的圓條狀。

6、兩端對折一手捏住一端另一首手按著另一端輕輕的在案板上搓幾下，然後兩頭拎起它就會自動轉幾圈，就成瞭麻花狀。

7、整好形狀的小麻花排列好，炸的時候會膨脹，如果想要做出小麻花，形狀要比預想中的做得更小一點才行。

8、起火倒入食油，油熱後放入麻花，最好一根根地放入，免得粘連！中火炸至麻花呈現黃色。

9、炸至金黃色澤。

10、撈起瀝幹油，放涼即可。

方法/步驟

• 共1圖1

  準備食材：面粉300克；雞蛋4個；白糖100克。

• 共1圖2

  把面粉加入白糖，用勺子攪拌均勻。

• 共1圖3

  倒入打好的雞蛋液，和成面團。

• 共1圖4

  切成條狀。

• 共1圖5

  然後在案板上搓成細細的圓條狀。

• 共1圖6

  兩端對折一手捏住一端另一首手按著另一端輕輕的在案板上搓幾下，然後兩頭拎起它就會自動轉幾圈，就成瞭麻花狀。

• 共1圖7

  整好形狀的小麻花排列好，炸的時候會膨脹，如果想要做出小麻花，形狀要比預想中的做得更小一點才行。

• 共1圖8

  起火倒入食油，油熱後放入麻花，最好一根根地放入，免得粘連！中火炸至麻花呈現黃色。

• 共1圖9

  炸至金黃色澤。

• 10

  撈起瀝幹油，放涼即可。