1、材料:豆米、豬肉一小塊、油適量、薑3片、醬油1小勺、生抽2勺、鹽一小勺、蔥半根。
2、豆米去絲洗凈,掰成小段。
3、豬肉切片。
4、蔥切絲、薑切末。
5、小火熱鍋,加入蔥絲薑末。
6、加入八角,炒香蔥絲薑末後加入切好的豬肉。
7、等豬肉炒一炒看起來沒有生肉顏色後加入一點醬油,加大半碗水。
8、加入豆米,翻炒加入味極鮮。因豆米不易熟,加多些水燉,炒至鍋裡水基本沒有,豆米變色,變軟,發白或顏色暗一點。
9、加入一小勺鹽、雞精,即可出鍋。
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4、蔥切絲、薑切末。
5、小火熱鍋,加入蔥絲薑末。
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