1、牛肉洗凈切絲，加淀粉、鹽、料酒、味極鮮攪拌均勻醃10分鐘。
2、紅椒、胡蘿卜切絲，蒜苗切細。熱鍋燒油，醃好的牛肉翻炒變色撈出。
3、鍋中放油，放青椒絲、蒜苗、胡蘿卜絲加鹽爆炒。加牛肉、味精、料酒翻炒均勻。
怎麼炒牛肉才嫩才好吃 怎樣炒最嫩最好吃的牛肉
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