1、準備一個保鮮袋,裡面刷上食用油，在卷好的面團上也刷上食用油，卷好的面放入保鮮袋，用刀或者牙簽把保鮮袋的另外兩個密封角割開,這樣裡面就沒有氣瞭。
2、搟面杖壓幾下後搟開，搟面杖壓幾下後搟開把搟開的面皮切成幾段，把密封的兩端的保鮮膜剪斷，不要撕去保鮮膜，這樣把面皮直接放入冷藏室或者冷凍室。平底鍋裡加點油，把一邊的保鮮膜撕去後放入鍋裡，再輕輕一撕把另一面的保鮮膜拿掉，而且手都沒碰到面皮，煎到兩面金黃就可以。
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