帶魚怎麼洗才幹凈

1、去魚鰭：處理帶魚的第一步就是要將頭部和魚鰭還有魚尾，內臟清理幹凈，相信很多人都是用剪刀直接將魚鰭剪掉的，小編教你一個簡單的方法就是直接用手撕魚鰭，從帶魚的尾部開始用手逆著魚鰭的方向向下撕就可以瞭，一般隻要兩三下一個魚鰭就會被完整的撕下來，而且魚肉上一點殘留都沒有，非常的幹凈。

2、刮魚鱗：帶魚的鱗與魚體粘得比較牢，要是我們用手搓是很難洗幹凈的，而用刀刮又很費時間，如果不把魚鱗洗幹凈，帶魚做出來就會有一股腥味，影響口感。怎麼才能將魚鱗徹底去掉幹凈呢？相信傢裡都有鋼絲球吧，用鋼絲球貼著魚肉輕輕的剮蹭，手勁兒要勻，下手要輕，不要刮到魚肉瞭，輕輕的將這層磷刮掉就可以瞭。

3、去黑膜：其實我們在處理帶魚內臟的時候會發現內臟與肉之間有一層很薄的卻十分有韌性的黑色薄膜，一般人都沒有要去掉這層黑膜的意思，其實這層黑膜非常的腥，不想吃腥味很大的帶魚，那你就有必要將黑膜去掉。方法是用刀沿著魚腹處切開小口，將內臟都掏出來之後再把那一層黑色膜撕下來就可以瞭。處理之後將帶魚用清水多洗幾遍就可以瞭。

小編介紹的這個方法還是非常有用的，有要做帶魚吃的朋友，不妨試試用這個方法來處理帶魚，保證洗的幹幹凈凈。