2、低溫油炸：要想麻團空心不破裂，最主要的還是要把握火候，記住一定不能等到油燒開冒煙瞭才放入麻球，基本上油鍋裡開始有氣泡上升就可以下鍋，期間慢慢的按壓麻球，麻團就會在你眼前越來越大漂浮在油鍋表面。
3、反復按壓：值得註意的是麻團在加熱過程中不斷膨脹，是因為熱氣在裡面撐開，所以需要反復的用鏟子按壓旋轉角度，這樣可以慢慢的排出其中的氣體，空心麻球就變得金黃香脆瞭，而且還可以防止麻團炸裂油濺到皮膚。
以上是如何炸空心麻球的方法介紹，如果你喜歡吃炸空心麻球的話，可以自己嘗試在傢裡做的。
如何炸空心麻球
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