1、將清洗後的臘腸入鍋後燒開水，再加一點醋可分解亞硝酸，再轉文火煮上20-30分鐘就可以。
2、臘腸中是有很多的蛋白、人體脂肪和碳水化合物化合物存有，這種物質的成分全是較為高的，所以說臘腸可以具有補充動能的作用。
3、腸具有較強的健脾開胃作用，具有協助身體提高胃口的作用。推動胃腸健康是有益處的，另外在臘腸中是有許多的動能存有，吃香腸對身心健康滋補養生是更有意義的，另外臘腸中的膽固醇也比較多，因此吃香腸的情況下還是應當適當才行。
4、臘腸中有很多的營養元素存有，其中的尼克酸、維生素b2、維生素b3、維生素E是很豐富多彩的，這種物質對身體而言毫無疑問是有益處的，另外各種各樣身體所必不可少的營養元素也很豐富多彩。
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