1、先將白菜洗凈，切去菜根，剝去老葉，若是一公斤以下的小顆菜，可以整顆醃制。大顆的把菜縱切成兩瓣或四瓣。
2、將菜在開水中熱燙1分鐘左右，撈出後放入涼水中冷卻。
3、然後取出並層層交錯地排列在醃缸內，壓以重石，灌入清水，使水面淹沒原料約1厘米左右。
4、為促進發酵，可加入少量米湯。醃制時間隨外界溫度高低不同，溫度高醃制時間縮短，直到缸內有較濃酸味時即成。
醃白菜的醃制方法 醃白菜的醃制方法是什麼
为你推荐
鞋帶怎麼綁才正確 鞋帶綁才正確的方法
1、十字交叉結。2、一端在內側打結，另外一端按照順序穿孔。3、跳一個孔穿進去。4、按照相同的方法系下去。5、反復之後，剩下的鞋帶塞到內側打結處理。6、... [详细]
2021-10-31 05:55:00
買什麼材質的水龍頭好
1、不銹鋼水龍頭：其實不銹鋼材質的水龍頭就很不錯。現在使用比較多的就是不銹鋼材質的水龍頭，這類材質的水龍頭不含鉛，而且耐酸堿、不受腐蝕、不會污染自... [详细]
2022-02-08 10:15:00
不需要揉面的早餐餅做法 做早餐餅的步驟
1、酸奶雞蛋玉米餅和牛奶雞蛋發酵玉米餅。食材準備：三個雞蛋，一瓶酸奶，一碗玉米粉，如果要吃得軟一點也可以用一半面粉和一半玉米粉。另外根據個人口感，加適... [详细]
2021-11-04 20:53:00
農業銀行汽車貸款條件是什麼
1、中華人民共和國公民，或在中華人民共和國境內連續居住一年以上（含一年）的港、澳、臺居民及外國人（港、澳、臺居民及外國人還應指定一名具有一定經濟實力... [详细]
2022-02-08 20:36:00
酒味鵝肝怎麼做 制作酒味鵝肝方法
1、先將鵝肝化凍，再焯水定型後洗去浮沫備用。2、把浸鵝肝汁到入鍋中燒開，丟入鵝肝燒開關火浸20分鐘即可撈出冷涼。3、食時將鵝肝改刀放在盤內，用浸鵝肝汁... [详细]
2021-11-08 19:37:00
冬季養生粥 冬季養生粥有哪些
1、桂花白薯粥：大米淘洗幹凈用清水浸泡半個小時；將白薯洗凈，去皮，放入蒸鍋內，隔水蒸熟，碾碎；鍋置於旺火上，放入大米，加上5杯清水，大火煮沸後，轉小火煮20分鐘；加入白... [详细]
2021-11-08 15:39:00
結婚二十年感言一句話 結婚二十年簡短感言
1、愛是盤古天開辟地的瞬間，那一絲一縷的思念;愛是穿越世紀的春天，那海角天邊的蔓延。愛是相知相戀，一不見，想把你見。親愛的，結婚20年瓷婚紀念日快樂。2、... [详细]
2021-11-08 13:52:00
英文自我介紹簡單 英文自我介紹范文帶翻譯
1、正文Iamveryhappytointroducemyselfhere.IwasborninLiaoningProvince.IgraduatedfromNankaiUniversityandmajoredinInternationalTrade.Ilikemusica... [详细]
2021-11-01 23:32:00
海城市屬於哪個市 海城市的簡介
1、海城市隸屬於遼寧省鞍山市，位於遼東半島腹地，沈陽經濟區之中，北靠鋼都鞍山和省會沈陽，南鄰港口城市營口、大連，東接煤鐵之城本溪及邊境城市丹東，西與油田... [详细]
2021-11-07 06:14:00
奶油怎樣做冰棒 奶油冰棍的做
1、將牛奶倒進鍋裡小火煮開。2、接著倒入砂糖，攪拌融化。3、再加入1小勺糯米粉裡面，攪拌勻幾就關火。4、加入煉乳裡面拌勻。然後隔放在冷水或者冰水裡降... [详细]
2021-11-03 13:26:00
炸紅薯條的做法 如何做炸紅薯條
1、首先將紅薯清洗幹凈，去皮後切成大小差不多的長條。然後在鍋中加油，等它燒到七成熱的時候再將紅薯條放到裡面炸。2、炸的時間不能太長也不能太短，大概2... [详细]
2021-11-07 20:29:00
定向好的鴿子特征是什麼
1、優秀的母鴿頭腦靈活，聰慧，腦門要大，要飽滿，腦門大證明母鴿子定向能力強，母鴿的優秀才能有可能生出聰慧的幼鴿。2、離腦門近的鴿子適合飛長距離型，鼻子離前... [详细]
2022-02-06 15:33:00
香煎鴨胸 香煎鴨胸的做法
1、預熱焗爐180度，待用。2、將鴨胸洗凈抹幹加入調味料醃勻，待用。3、燒熱1湯匙油炒香洋蔥、鴨骨，然後加入紅酒、檸檬汁、橙汁和上湯用小火煮約1小時後，用密... [详细]
2021-11-07 23:23:00
請回答1988劇情介紹 請回答1988電視劇劇情簡介
1、首爾市道峰區雙門洞住著五個傢庭，這五個傢庭都有一個生於1971年孩子。德善、善宇、東龍、崔澤、正煥，是從小一起長大的好朋友，1988年時他們正處於18歲... [详细]
2021-11-06 08:07:00
朋友圈感謝點贊的話語 有什麼朋友圈感謝點贊的說說
1、千言萬語，表達不瞭我的感激之情，我隻能說，我已銘記在心。2、懶得客氣地來和你說謝謝，咱們到哪個館子裡撮一頓，嘮嘮嗑，如何？3、我始終相信大部分的人在大部... [详细]
2021-10-29 11:54:00
