1、食材：肉5斤、白糖75克、醬油175克、十三香30克、白酒80克、鹽23克、味精30克。
2、將切好的肉塊放入盆裡，放入鹽、味精、白糖、醬油、白酒、十三香。
3、用手將肉塊與輔料抓拌均勻。
4、準備1根腸皮，將一頭系起來。
5、用礦泉水瓶做個漏鬥，裝肉套在腸皮上。
6、將肉塊用筷子推到腸皮裡，用手一點一點的推下去。
7、將腸皮灌滿肉塊，做好的臘腸封口。
8、擰幾個分段，用針紮幾下晾曬即可。
臘腸的制作方法 怎麼制作臘腸
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