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泡菜壇子材質有哪些

泡菜坛子

1、玻璃泡菜壇子:玻璃泡菜壇看起來比較美觀,而且也方便觀察泡菜的狀態,但是,制作泡菜時要求避光,因為光照強瞭會使食物變質或變味,並產生細菌,導致制作失敗。

2、土陶泡菜壇子:土陶泡菜壇子做泡菜也很好,不過由於土陶壇體密度較小,容易出現滲水、滲鹽的現象,因此選擇土陶泡菜壇子的時候一定要註意壇子的密封性能是不是好。

3、陶瓷泡菜壇子:陶瓷泡菜壇子經1380度燒制而成,不含鉛、鎘等貴金屬元素,壇壁較厚,雙面施釉、不透光,對溫度也有很好的隔絕效果,適合制作需要長期醃制的泡菜。

泡菜壇子的材質主要有土陶、玻璃、陶瓷三種,購買時可根據個人需求來選擇。

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