1、煮水的同時準備一個長柄的湯勺，在湯勺裡面薄薄的刷上一層油待用。
2、等到鍋裡面的水有點翻花，但是沒有大開的時候將雞蛋打入到刷好油的湯勺當中，將雞蛋連同湯勺一同放入鍋中煮。
3、雞蛋煮到微微定型，蛋白變白瞭之後慢慢的移開湯勺，大約5分鐘之後一個又大又鮮嫩的荷包蛋就這樣煮好瞭。
如何做荷包雞蛋 如何做美味的荷包雞蛋
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