1、準備一根青蘿卜200克，洗凈切成薄片，加入30克白砂糖，翻拌均勻，醃制一個半小時。
2、等一個半小時後，蘿卜會滲出好多水，把蘿卜撈出來，用純凈水稍微洗一下，口感更好。
3、洗後的蘿卜，攥去多餘的水分，然後放在通風處，晾幹一些。
4、開始調味，蘿卜中加入20克陳醋、10克米醋、30克老抽、5克老抽、10克白砂糖、10克蒜頭，辣椒若幹，攪拌均勻。
5、準備一個無水、無油、幹燥的玻璃瓶，密封起來冰箱冷藏存放即可。
青蘿卜的醃制方法 青蘿卜怎樣醃制
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