1、準備用料：鮮山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克。
2、具體制作方法：首先將山楂洗幹凈摘去梗子，倒入不銹鋼鍋中；
3、接著加入1：1的清水，加入白砂糖；然後用小火邊煮邊攪拌，熬到山楂很爛的狀態，核和肉脫離，用漏勺將核過濾出來；
4、再然後在沒有核的醬中加入冰糖，繼續攪拌熬煮。湯汁也開始變得濃稠，堅持10-15分鐘，熬到很濃稠的狀態就可以關火瞭；
5、最後放涼後裝入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，盡快食用。
鮮山楂怎麼吃 鮮山楂的食用方式
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