1、鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥鬱持久,有“七泡有餘香”之譽。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
2、鐵觀音是最適合秋季喝的,雖然鐵觀音屬於中性茶適合一年四季。但是在秋季喝鐵觀音會非常合適,可以泡濃一些的鐵觀音來喝。並且在秋季時分收獲的鐵觀音是最優質的,因為秋季天氣涼爽的關系,這時候的鐵觀音味道是最正宗最純正。在秋季容易讓人煩躁上火,這時候的鐵觀音有著靜心的功效是最合適不過瞭。