1、食材：紅鯛魚1000g、食鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量。
2、將紅鯛魚開膛去鱗清洗幹凈，用鹽醃一下。
3、起油鍋，猛火將魚下鍋煎。
4、大約一兩分鐘後，將魚翻個邊，煎至兩面金黃。
5、沿鍋邊熗入料酒，加薑絲，生抽，清水將魚燜5分鐘。
6、煮熟的魚加蔥段，椒圈調味，用水淀粉勾芡就可以起鍋瞭。
紅花鯛魚做法 怎麼做紅燒紅花鯛魚
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